¿Quién está escribiendo sobre realizar una pasantía en Brasil?
¡Buenas! Mi nombre es Guillermo Morán, responsable de la coordinación internacional de la organización Intern Brazil, ¡y quiero contarle todas las ventajas que tiene realizar una pasantía en Brasil!
Primero de todo, ¡me gustaría decirle que yo mismo hice también una pasantía en Brasil! Estudié un semestre de intercambio en la USP (Universidad de Sao Paulo), y después en vez de volver, decidí quedarme y hacer una pasantía el segundo semestre. Por ello, todo lo que le voy a contar aquí va a ser a partir de experiencias propias, o de situaciones que viví yo mismo. Es decir, lo que de verdad creo y tuve la suerte de vivir al realizar una pasantía en este país.
Existe una idea general de por qué merece la pena hacer una pasantía fuera del país. Por ello, describiré brevemente como introducción esos factores y puntos que estoy sgeuro ya escucharon en algún momento, para después pasar a mi objetiuvo: demostrarles por qué Brasil concretamente.
¿Por qué debería realizar una pasantía en el extranjero?
Mejorarás tu Currículum y experiencia, y pondrás a prueba tus aptitudes de madurez y responsabilidad
Existe una experienca que se gana ya no solo a nivel profesional donde vaya a trabajar, que también (y puede que por primera vez en su vida), sino también en cuestión de responsabilidades y madurez individual. Estamos hablando de dejar tu país, en el que en general podemos decir que uno se siente cómodo con todo, para vivir, estudiar y/o trabajar en otro lugar. Normalmente, este cambio representa el confrontar una serie de problemas diarios que nunca te planteas cuando vives, estudias y/o trabajas en tu ciudad natal o país, o incluso continente en muchos casos.
Principales diferencias entre vivir en Europa y América Latina
Como ejemplo, podría decirles que fue cuando comencé con todo el papeleo burocrático para irme (es decir, cuando ni siquiera estaba allí), que me di cuenta de lo que significa ser europeo en la Unión Europea. En cuestiones como salud y sanidad, documentación, etc., puede observar cómo en la Unión Europea, se es considerado un ciudadano igual, independientemente del país concreto del que venga. Sin embargo, ya antes de llegar a Brasil, existen ciertas cuestiones que nunca me había planteado que tendría que confrontar comparado con por ejemplo cuando fui a vivir a Francia.
Desde cuestiones de visado y documentación, hasta encontrar piso, hacer nuevos amigos y llevar un mínimo de organización en cada aspecto de su vida diaria, puede demostrar ya no a los demás, sino también a usted mismo, cuán maduro es y cuántas responsabilidades puede tener a su costa. A veces se tiene suerte, y si depende de una universidad, puede que les den alguna ayuda. Pero en la mayoría de casos, tal y como fue el mío en el que mi universidad no estaba involucrada en ningún aspecto, ellos se limitaron a aceptarme la pasantía y desearme buena suerte.
Además, otras ventajas que con seguridad ya han debido escuchar alguna vez son por ejemplo el ganar esa experiencia para poder incluirla en su CV, y que el día de mañana pueda ayudarles a conseguir un trabajo. Además, todos sabemos que en estas nuevas generaciones y en estos tiempos, resulta muchas veces más fundamental el haber viajado y haber trabajado fuera, aunque sea en una pasantía, que tener mil títulos.
Finalmente, y en el caso de que usted no sea portugués, y en el caso concreto de Brasil, también podría volver a su país hablando un idioma nuevo. Como hispanohablante que es, estoy seguro que ya sabe lo fácil que resulta para una persona hispanohablante aprender portugués, probablemente el idioma más fácil para nosotros.
¡Comienza tu pasantía en el extranjero para aprender una nueva lengua!
Debo admitir que personalmente el portugués, y concretamente aquel de Brasil, es uno de los idiomas más bonitos que he escuchado. Además, es impresionante la cantidad de acentos que existen dentro del país, y cómo (con un poco de tiempo), puedes llegar a saber de dónde es alguien según su acento. Puede echarle un ojo al árticulo “Cómo aprender el portugués brasileño”, ¡y podrás ver qué fácil e interesante resulta aprender esta lengua!
¡No tenga miedo si decide viajar al país sin hablar nada de portugués! Yo mismo comencé mi estancia en Brasil sin saber decir ni una palabra. Fue la interacción con compañeros de clase y del trabajo brasileños, además de con amigos que hice, con la que conseguí comenzar a defenderme en el idioma. Tras uno o dos meses, podrá sentir cómo habrá mejorado. Dependerá de usted y del esfuerzo que quiera realizar, pero ya le digo que no es como aprender árabe o chino. Quiero decir, el portugués es una lengua mucho más fácil de aprender; sobre todo para una persona hispanohablante. Me atrevo a decir que si usted ya habla español, como es el caso, no necesitaría una escuela de idiomas o profesores particulares, al menos al principio. Pero por supuesto, ¡eso dependerá de usted! También es cierto que saber un portugués básico antes de su estancia, puede ayudarle con ciertos aspectos de su día a día.
De todas formas, en el artículo mencionado anteriormente “Cómo aprender portugués brasileño”, listamos una serie de expresiones y palabras que le resultarán útiles, al menos los primeros días.
Entonces, ¡qué es aquello que hace de Brasil un destino perfecto para su pasantía? Es cierto que inicialmente, le podría recomendar ir a cualquier país de Latinoamérica. Tras haber tenido la oportunidad de viajar a algunos de sus países, puedo decir que este subcontinente tiene mucho que ofrecer. Además, si comienzas tu viaje con otros extranjeros, puedo decirle que existe una gran diferencia entre aquellos que deciden hacer por ejemplo un intercambio en Alemania, que aquellos que deciden ir hacerlo en Brasil.
Puede ser que esto ocurra por una cuestión de la distancia, o por el cambio cultural y una intriga por conocer el mundo más allá de su propio continente, es cierto que los extranjeros que deciden tomar la opción de irse tan lejos de sus hogares, suele ser gente más abierta de mente y comprensiva.
Aun así, he de decir que Brasil tiene algo especial comparado con los demás países latinoamericanos, al menos con aquellos que yo mismo tuve la oportunidad de visitar. No puedo decirle si es una cuestión de la colonización o del idioma, pero se puede sentir cómo todo es diferente, sobre todo en relación con aspectos culturales y sociales. Evidentemente, existen ciertos puntos en común, como la sociabilidad de su gente o el “espíritu latino”, pero es cierto que por ejemplo la música es extremadamente diferente,
Por ultimo pero no menos importante, probablemente lo más importante: su grandeza geográfica. En cuestión de territorio, se ha de tener en cuenta que Brasil es como toda Europa junta. Por ejemplo, el estado de Minas Gerais es ya de por sí como Francia de grande. Yo mismo he tenido la oportunidad de realizae diez viajes a lo largo del país, ¡y aún tengo muchos lugares pendientes por ver! Como el país está dividido en diferentes estados que conviven de manera centralizada y autónoma según la cuestión, a veces cuesta recordar que uno está en el mismo país. Por ejemplo, comparar el estado de Bahía con el de Sao Paulo donde vivo, siendo la única similitud a mi parecer el hecho de que hablan el mismo idioma y tienen un documento de identidad que les une. Por lo demás, los propios brasileños pueden llegar a ser más distintos entre ellos que por ejemplo un holandés y un belga.
Ouro Preto, Minas Gerais
Diferencias culturales dentro de Brasil
Una de las diferencias más chocantes es la existente entre el Norte y el Sur del país. Cómo en el Sur, debido a una inmigración italiana y alemana a lo largo del siglo XX, la población es más parecida físicamente a lo que entendemos por “blanco europeo”, mientras que el Norte se caracteriza por su población Afrobrasileña. Este carácter afro se remonta a la época colonizadora, en la que una vez se abolió la esclavitud, todos aquellos hombres y mujeres libres que habían sido trasladados desde África occidental se trasladaron al Norte del país para comenzar una nueva vida.
Existen muchas otras cuestiones que hacen de Brasil un país único. Aparte de su música, filmografía y literature personal, cuestiones que puede ver descritas en el artículo ya mencionado de “Cómo aprender portugués brasileño”, me gustaría comentar dos otros aspectos: su economía y gastronomía.
Economía de Brasil
Aunque no haya estudiado alguna materia relacionada con las ciencias sociales, o no tenga mucho interés en el área económica, ¡puedo asegurarle que una breve explicación de cómo funciona y en qué se basa la economía brasileña puede servir! Aunque es el país más grande de todo el subcontinente, y está fuertemente dividido entre sus diferentes estados de una manera que recuerda al federalismo estadounidense (sin llegar a ese punto de independencia), Brasil es la economía más fuerte. Siendo, con Colombia, el mayor exportador de café de la región.
Sin embargo, es cierto que está siendo uno de los países más afectados a nivel mundial, por la pandemia que estamos viviendo actualmente. Existen muchos factores que provocan esta situación: desde la amplitude geográfica del país, a su dividión y organización política y administrativa, lo cual dificulta la posibilidad de una respuesta rápida y unida al problema.
Aun así es cierto que, aun con esta situación, una vez el mundo salga adelante es probable que no pierda su potencial económico, ni sus ventajas con respecto a los demás países. Por ejemplo, el hecho de ser uno de los principals miembros del grupo BRICS (Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica), considerado el grupo económico en oposición a la OECD, podrá ayudar a su recuperación.
Comida brasileña
Tras vivir en este país como estudiante y trabajador extranjero, puedo decirle que Brasil tiene una gastronomía diferente, peculiar y personal. Tuve la oportunidad de ver y probar algunos platos que jamás había escuchado de su existencia, al ser característicos solo del país o incluso a veces de una región concreta.
Lo primero es lo primero: los salgados (su traducción literal sería los “salados”). Puedo atreverme a decir que son lo más conocido y especial de la gastronomía brasileña, al ser un concepto que jamás había escuchado ni visto antes. Podrá encontrarlos en cualquier restaurante o cafetería (o como se llaman en Brasil, lanchonetes), en una barra con pequeños aperitivos. Son baratos, soliendo costar entre 1 y 2 dólares, y son perfectos para cuando se tiene hambre pero no tiempo o ganas de sentarse y comer tranquilamente. Existen algunos salgados que son los más conocidos como el pao de queijo (pan de queso), que existe también en Portugal, que consiste en una bola de harina con queso dentro, así como también los distintos pastéis (pasteles) que pueden ir rellenos de varias cosas como queso, carne o por ejemplo calamares. Además, las famosas, coxinhas, cuya traducción más certera sería croquetas.
Imagen 1: Coxinha de frango (croqueta de pollo)Imagen 2: Pao de queijo (pan de queso)
Un ejemplo de plato típico brasileño sería el de Prato Feito o también llamado más comúnmente PF. Se trata del menú típico de cualquier lanchonete, y es una combinación de carbohidratos y proteína, normalmente compuesto por ensalada, a veces patatas fritas, pico de gallo, arroz y, sobre todo, feijoada. La feijoada es un plato típico brasileño basado en judías al estilo “frijoles” mexicanos, salsa, y carne.
A veces también se le añade lo llamado farina, cuya traducción literal sería harina, pero que consiste en una harina especial hecha para añadir al arroz y a la feijoada y mezclarlo todo, dando sabor y consistencia. Finalmente, se añade la proteína, lo cual es lo característico de cada PF. Existen PF de carne, pollo, y a veces pescado o tortilla.
La verdad que es un plato muy nutritivo y barato; suele costar unos 4 ó 5 dólares. Básicamente, el PF tiene unos ingredientes base, y aquello que usted escoge es la fuente de proteína, y el precio dependerá por ejemplo de si elige que sea tortilla o pollo.
Prato Feito
En algujnas lanchonetes, existe también la cultura de los buffets, ¡pero no tal y como los conocemos en el resto del mundo! Normalmente, entendemos por buffet un sitio en el que se paga una cantidad fija al entrar, y después puede servirse tanta comida como quiera, y las veces que precise. Aunque existen también este tipo de buffets, no son los más populares, además de que no es lo que normalmente se econtrará cuando vea un cartel de buffet en una puerta.
En Brasil, los buffets se pagan al peso. Es decir, se sirve lo que uno quiere en un plato, y después se pesa en una báscula, teniendo un precio base por cada 100 gramos (dependiendo del sitio y de la calidad de la comida). Así, usted paga concretamente por lo que ha escogido, y si quiere volver a por más, tendrá que volver a hacer el proceso de servirse y volver a pesarlo, añadiéndose ese nuevo precio al anterior.
Por tanto, se trata de un buffet que suele ser más barato que lo que conocemos, ¡pero es cierto que cuando termina no tiene esa sensación de comer todo lo que sea capaz pagando una cantidad de dinero fija! Lo único que coincide con respect a los buffets, es el hecho de poder escoger entre mucha comida que está a su disposición.
Debo admitir que, como vegetariano, no puedo darle buenas recomendaciones en lo que respecta a carne y pescado. Pero por la experiencia de mis amigos, puedo decirle que uno de los mejores pescados que jamás comieron fue en el estado de Bahía. El plato más conocido de este estado, concretamente en su capital Salvador, es la Moqueca. Se trata de un caldo con legumbres y verduras varias, además de pescado o cangrejo, ¡e incluso en algunos lugares tienen opción vegeteariana!
Infinidad de lugares a los que ir una vez en Brasil
Es impresionante cómo en muchos de los lugares en Brasil puede sentir la historia detrás de lo que puede ver. Si tiene el tiempo y presupuesto, aunque puedo decir que normalmente es mucho más barato viajar por Brasil que por ejemplo en Europa, recomiendo viajar, al menos a algunos lugares que tengo la suerte de poder recomendarle. Por ejemplo, el estado de Minas Gerais que ya mencioné anteriormente por su amplitud, además de otros como, Florianopolis, Porto Alegre, el estado de Bahía, el Amazona, además de las ya conocidas Sao Paulo y Río de Janeiro. Existent tantas cosas que ver y experimentar en el país, además de los impresionantes paisajes, los cuales puedo decir que son de los más impresionantes que he visto en mi vida.
Con todo esto dicho, le invito al menos a buscar en Internet paisajes y ciudades de Brasil. No se preocupe, ¡puede usar Wipedia; esto no es un trabajo para la universidad! Busque algunas imágenes y lugares que mencioné y estoy seguro de que, si lo hace, comprenderá mínimamente de la belleza y atracción de la que estoy hablando.
¡Le esperamos aquí para comenzar todo el proceso que está por venir! Y por favor, si tiene cualquier duda o cuestión en relación con cualquier ciudad o plan de viaje que quiera hacer, no dude en contactar con nosotros. Mi email es [email protected].
Praia do Moçambique, Florianópolis
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